Como prometido, é devido aqui deixo uma das minhas invenções de recheio de quiche, para acompanhar aquela receita que deixei aqui no blog há uns post’s atrás.
Quiche de Feijão Verde e Atum
300 g de feijão verde
1 cebola média
2 dentes de alho
1/2 pimento vermelho cortado as cubos
1 lata de atum (ao natural)
1 colher de sopa de polpa de tomate
1/2 chávena almoçadeira de milho
1 pacote de natas de soja
2 ovos
azeite q.b.
sal q.b.
cominhos em pó q.b.
Laminar o feijão verde e escaldá-lo em água, reservar.
No entretanto, picar a cebola e os dentes de alho salteando-os num pouco de azeite. Deixar alourar. Adicionar uma colher de sopa de polpa de tomate, o pimento, o milho e o atum. Deixar cozer um pouco para misturar os sabores.
Passados 3 a 4 minutos adicionar o feijão verde cozido e temperar com sal e cominhos, a gosto.
Juntar o pacote de natas, envolver bem e deixar cozer mais uns 2 minutos. Desligar o lume e retirar a panela do fogão.
Bater os ovos e juntar ao preparado, mexendo bem.
Retirar a massa do frigorífico, estende-la numa bancada enfarinhada e coloca-la, com a ajuda do rolo de cozinha, num tarteira com fundo removível e revestida a papel vegetal.
Picar o fundo com um garfo e verter o preparado. Levar ao forno bem quente durante 25 minutos.
Bon appétit!!!
Rita esta receita parece delicioso. A imagem é deletable. Minha esposa adora atum e milho, mas eu acho que ela vai amar o seu Atum Quiche e feijão verde. Obrigado por compartilhar. Eu sempre aprecio os seus comentários e leitores em saborear a comida.
Chef de Randall
savorthefood.wordpress.com
I know she will
thank you for the visit. Rita
tarte ficou com muito bom aspecto!
usa-te massa quebrada?
não, usei uma massa que já coloquei aqui no blog. leva apenas farinha, azeite, água, sal e oregãos. Fica muito boa.
bjs