Noutra vida devo ter sido Italiana pois gosto de pasta em todas as formas e feitios. Acho que sou mesmo incapaz de me enjoar de a comer.
Podem-se fazer mil e uma combinações, tendo por limite apenas a imaginação de cada um: perfeito! A imaginação ditou e hoje para jantar pode ser esparguete com legumes assados e atum.
(receita para 4 pessoas)
1 couve coração pequena
6-8 cogumelos frescos (para saltear)
1/2 beringela grande
8 a 10 couves de bruxelas
1 lata de atum em água
2 dentes de alho ralados
azeite q.b.
sal q.b.
oregãos q.b.
Esparguete para 4 pessoas
Ligar o forno.
Começar por cortar a couve coração em juliana grossa, os cogumelos em fatias, a beringela aos cubos, as couves de bruxelas ao meio. Lavar todos os legumes e coloca-los num pirex para ir ao forno. Temperar com azeite, alhos ralados, sal e oregãos a gosto. Mexer com as mãos até ficar tudo bem envolvido. Levar ao forno, até começar a tostar mexendo a meio da cozedura, para assim tostarem por igual.
No entretanto, levar o esparguete a cozer.
Quando os legumes estiverem pronto, deite-os por cima do esparguete.
Bon appétit!!
Eu também adoro pasta, aliás, adoro toda a cozinha italiana em geral, mas concordo contigo. A massa combina com tudo e dá para fazer milhões de deliciosas combinações, como esta que fizeste. Eu, para mim, tirava-lhe o atum, pois não aprecio muito o atum em lata e comi-a só com os legumes!!
Beijinhos grandes,
Lia.
também é uma opção, mais vegetariana
bjs
O sabor dos legumes assados deve ter conferido um toque muito bom. Venham massas e mais massas, de todas as cores e feitios.
os legumes assados são uma maravilha, rápidos de fazer, pco trabalho e fica com um gosto mto bom.
bjs
eu sou das tuas, massa sempre.
que delicia!
Eu também devo ter alguma costela italiana, adoro pastas, lasanhas e pratos italianos! Legumes assados ficam tão bem com uma massa
Adoro!
Um beijinho.